函鹿外モモ » Sauvage de Hakodate

モモの上部で脂肪分の多い部位です。内モモより少し硬めですが、それだけ鹿肉の旨味を感じられる部位でもあり、外モモ特有の美味しさがあります。

硬い肉質を利用して煮込み料理がおすすめ。噛むほど旨味が広がります。唐揚げなども向いています。

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60サイズ 2kg以内	704円	924円	1,034円	1,144円	1,254円	1,474円	1,584円	1,804円	2,120円
80サイズ 5kg以内	924円	1,144円	1,254円	1,364円	1,474円	1,694円	1,804円	2,024円	2,680円
100サイズ 10kg以内	1,166円	1,386円	1,496円	1,606円	1,716円	1,936円	2,046円	2,266円	3,260円